Ostrov Ibiza alebo španielsky biely ostrov lásky je ďalším zo súostrovím Baleár, ktorý sa nachádza v západnej časti Stredozemného more. Nájdeme tu príjemné stredomorské klíma, panenskú prírodu, nádherné piesočnaté pláže obklopené borovými a píniovými hájmi a priateľskú atmosféru. Ibiza je predovšetkým ostrov zábavy, vlastne najväčší diskotékový raj v Európe. Preto tu za dovolenkou zamieri prevažne mladí ladia. Metropola ostrova je historické mesto Eivissa, ktorá je plná barov a reštaurácií, originálnych kaviarní, butikov a galérii, elegantných obchodníkov. Prechádzať sa môžete úzkymi a romantickými uličkami. Dominantou mesta Eivissa je stredoveká pevnosť Dalt Villa. Ibiza nás okúzli piesočnými zálivmi s tyrkysovom modrým morom alebo naopak plážami orámovanými strmými skalami, píniovými lesmi s terasovými palmami či olivovníky.
Atrakcie:
Za miestnymi jedlami sú ukryté zvyky, ktoré sa na ostrov dostali z ďalekých krajín. Feničania naučili ostrovanov soliť a sušiť ryby, Gréci pripravovali aromatické jedlá, opražené ryby a údeniny, moslimovia ju obohatili o zeleninu a strukoviny. Pred hlavným jedlom sa podáva typická cesnaková pomazánka - allioli a ako aperitív Hierbas, likér z výťažku byliniek. Kvalitné španielske vína určite spríjemnia každý obed či večeru.
